Network
BERITA SUBANG - Resep hari ini adalah kue brownies coklat kukus. Brownies kukus memiliki cita rasa manis dan legit karena bahan coklatnya yang dominan. Teksturnya yang padat tapi lembut jika dimakan. Untuk mengisi waktu libur, anda bisa membut brownies sendiri yang rasanya tidak kalah dari brownies kemasan.
Berikut bahan-bahan membuat brownies kukus:
- 200 gram tepung terigu yang telah diayak hingga halus
Baca Juga: Ramalan Zodiak Cancer, Leo, Virgo 3 Juni 2022: Berbagi Kebahagiaan Dengan Pasangan
- 75 gram coklat bubuk yang telah diayak
- 300 gram coklat batang
- 300 gram margarin
- 200 ml susu segar atau susu cair plan
- 250 gram gula pasir
- 6 butir telur
- 1/4 sendok teh emulsifier
- Garam secukupnya
- Mentega secukupnya untuk olesan loyang
Baca Juga: Resep Kue Muffin Keju, Cukup 1 Telur Hasilnya Lembut dan Anti Bantat
Cara Membuat Brownies Coklat Kukus:
1. Panaskan pengukus atau dandang terlebih dahulu.
2. Siapkan loyang segi empat atau persegi panjang. Olesi loyang dengan mentega secara menyeluruh. Sisihkan loyang.
3. Lelehkan coklat batang dan margarin dalam panci dengan api kecil sambil terus di aduk. Setelah meleleh dan bahan tercampur rata, tambahkan sedikit garam. Aduk rata dan dinginkan.
4. Dalam wadah lain, mixer atau kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai semua bahan tercampur dan mengembang.
5. Kemudian masukkan lelehan coklat dan mentega ke dalam adonan. Aduk rata menggunakan spatula.
6. Tuang susu segar cair secara perlahan dan aduk semua bahan sampai tercampur.
7. Masukkan secara perlahan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah di ayak secara perlahan. Aduk adonan dengan spatula sampai semua bahan tercampur sempurna.
8. Lalu tuang adonan ke dalam loyang yang telah kamu siapkan.
9. Kukuslah brownies sampai benar-benar matang minimal sekitar 20 menit.
10. Setelah matang, angkat dan dinginkan brownies. Kamu juga bisa menambahkan topping dengan coklat leleh, meisis, atau cream.
Setelah dingin, potong-potong brownies sesuai selera.
Brownies coklat kukus siap disajikan. Selamat mencoba.***
