Network
BERITA SUBANG - Inilah cara bikin sambal bawang sedap yang gurih, cocok banget untuk kamu cocol bersama dengan lauk. Makan pun jadi ludes berkah.
Bagi orang Indonesia, sambal merupakan salah satu pelengkap yang tidak boleh absen dalam setiap masakan.
Di beberapa masakan khas daerah sambal merupakan menu wajib.
Artikel di bawah ini menawarkan resep membuat sambal bawang yang bisa dimakan dengan lauk apapun.
Resep sambal bawang berikut ini sangat cocok dilidah apalagi pecinta pedas untuk dicocol pakai lauk pauk sampai nasi habis tak bersisa.
Simak di bawah ini resep membuat sambal bawang yang enak, gurih, sedap cocok dimakan pakai lauk apapun lengkap di sini.
Cara Membuat Sambal Bawang
Bahan-Bahan Sambal Bawang:
- 150 gram bawang merah
- 100 gram cabe rawit merah
- 50 gram cabe rawit hijau
- 1 sdt garam
- Penyedap rasa atau micin (MSG) secukupnya (opsional)
- 1 1/2 sdt gula pasir
Cara Mengolahnya:
1. Ambil 100 gram cabe rawit merah dan 50 gram cabe rawit hijau. Supaya tidak meledak-ledak saat digoreng, sayat (tidak sampai putus) bagian tengahnya.
2. Kupas 150 gram bawang merah. Potong jadi dua bagian.
3. Siapkan wajan atau penggorengan. Tuangkan minyak goreng secukupnya. Tunggu hingga minyak panas.
4. Masukkan bawang merah yang sudah dibelah jadi dua bagian ke dalam minyak goreng yang sudah panas.
Tumis hingga layu (tidak sampai kering).
5. Apabila bawang merah sudah lumayan layu. Masukkan cabe rawit merah dan hijau. Goreng sampai layu.
6. Angkat dan tiriskan. Lalu, langsung ulek semua bahan yang sudah digoreng dengan tekstur kasar.
7. Goreng kembali cabe dan bawang yang sudah diulek dengan api sedang. Anda bisa menggorengnya dibekas menggoreng tadi.
8. Tuangkan air secukupnya.
9. Tambahkan 1 sdt garam, micin secukupnya (opsional), dan 1 1/2 sdt gula pasir.
10. Aduk kembali sampai semua bumbu tercampur rata.
11. Goreng sampai air menyusut atau sampai matang seperti yang dikutip dari artikel Berita Sukoharjo yang berjudul "Cara Mudah Buat Sambal Bawang Super Enak, Cocok Buat Ayam Goreng, Simple tapi Bikin Boros Nasi".
12. Apabila sudah matang. Matikan kompor. Angkat, lalu pindahkan sambal bawang ke cobek atau piring.
Sambal bawang siap disantap dengan ayam goreng dan nasi hangat. Dijamin bikin boros nasi.
Cara penyajian, Anda bisa menyajikan sambal bawang ini dengan nasi hangat dengan lauk ayam goreng, ayam bakar, bebek bakar, ikan bakar, ikan goreng, dan menu lalapan lainnya.
Bila Anda seorang pelaku usaha warteg, sambal bawang ini cocok banget dijadikan alternatif menu pelengkap lalapan yang patut dipertimbangkan.
Itulah tadi resep dan cara mudah membuat sambal bawang yang enak, simple tapi cocok dijadikan menu pelengkap ayam goreng.
***
