Network
BERITA SUBANG - Resep Kue Cubit Tabur Mesis, Lembut Tanpa Mixer. Kue cubit kerap ditemui sebagai jajanan pinggir jalan yang dijual oleh abang-abang menggunakan gerobak. Rasanya yang manis dan tekturnya yang sangat lembut membuat daya tarik tersendiri.
Resep dan cara membuat kue cubit sangatlah mudah. Adonan kue cubit bisa dibuat dengan atau tanpa mixer. Memuat sendiri kue cubit tidak ada salahnya. Hasil kue cubit rumahan tidak kalah lembutnya seperti yang ada dipinggir jalan atau kafe-kafe.
Berikut resep dan cara membuat kue cubit tabur mesis yang empuk, lembut, dan meleleh di mulut.
Baca Juga: Gempa Magnitudo 5 Guncang Sangihe, Sulawesi Utara, 28 Agustus 2022
Bahan-bahan
- 100 gram tepung terigu
- 3 butir telur
- 100 gram gula halus atau gula pasir
- 100 gram mentega yang telah dilelehkan
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 100 ml susu cair putih
- 1/4 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh baking powder
Bahan Topping
- Meses secukupnya atau sesuai selera
Cara Memasak Kue Cubit:
Baca Juga: Pengunjung Taman Air Sabda Alam, Garut Dapat Nikmati Sensasi Gelombang Sungai di Wahana Baru
1. Campurkan telur dan gula halus dalam wadah besar dan kocok manual atau mixer sampai mengembang.
2. Kemudian masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan vanili bubuk. Campur adonan sampai merata.
3. Tuang susu cair ke dalam adonan dan mixer kembali adonan sampai mengental.
4. Tambahkan mentega cair dan aduk sampai rata.
5. Setelah adonan rata, masukkan adonan ke dalam teko kecil atau gelas ukur yang ada mulutnya sehingga lebih mudah ketika menuangkan adonan ke dalam cetakan kue cubit.
6. Panaskan cetakan di atas kompor dengan api kecil. Olesi cetakan dengan mentega secukupnya.
7. Setelah panas baru tuang adonan ke dalam cetakan dan jangan terlalu penuh.
8. Tutup dan panggang kue cubit sampai setengah matang. Setelah setengah matang, beri topping meses atau sesuai selera.
9. Tutup kembali cetakan dan panggang kue cubit sampai mengembang matang sempurna dan bagian bawah berwarna kecoklatan.
10. Setelah matang, angkat kue cubit dan dinginkan.
Kue cubit tabur mesis siap disajikan. Selamat mencoba.
Dapatkan berita terkini, informasi terbaru dan kabar terkini dari BeritaSubang.com melalui Google News.
***
