Network
BERITA SUBANG - Resep Puding Lumut Gula Merah dan cara membuatnya agar menjadi super lembut, legit, dan anti gagal.
Berbahan dasar gula merah dan air santan, puding gula merah tampil dengan corak menyerupai corak lumut.
Resep dan cara membuatnya juga tidak susah. Ikuti resep agar hasilnya tidak gagal. Sajikan puding lumut gula merah selagi dingin agar lebih nikmat.
Berikut bahan-bahannya:
Baca Juga: Resep Kue Lapis Tepung Beras yang Enak, Lembut dan Kenyal
- 1 bungkus agar-agar putih
- 1 butir telur dikocok lepas
- 200 gram gula merah disisir halus, manisnya sesuai selera
- 2 lembar daun pandan diikat simpul
- 300 ml air santan kental (boleh memakai santan instan)
- 400 ml air
- 1/4 sendok teh garam (opsional)
Cara Memasak Puding Lumut Gula Merah
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat puding lumut gula merah.
2. Siapkan panci lalu masukkan gula merah yang telah disisir, daun pandan, dan air putih.
3. Rebus air dan gula dengan api sedang hingga gula merah larut dan mendidih.
4. Setelah mendidih, matikan kompor dan saring air gula.
Baca Juga: Jadwal Acara MNCTV 30 Juli 2022: Ada Dapur Ngebor, Live LFP 2021 DB Asia Vs Cosmo, Upin Ipin
5. Setelah itu, tuang agar-agar bubuk, telur kocok, air santan kental, dan garam ke dalam air gula. Aduk menggunakkan whisk sampai semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
6. Masak lagi adonan puding dengan api sedang sampai mendidih kembali sambil terus diaduk-aduk. Jangan lupa koreksi rasa manisnya. Jika kurang manis bisa ditambah gula pasir sedikit.
7. Kalau adonan puding lumut gula merah sudah mendidih, matikan kompor dan tuang adonan ke dalam cetakan puding yang sudah kamu siapkan.
8. Dinginkan beberapa menit adonan puding sampai uap panasnya hilang.
9. Baru masukkan puding ke dalam kulkas agar lebih cepat mengeras dan dingin.
10. Setelah mengeras, potong-potong puding sesuai selera.
11. Puding lumut gula merah siap disajikan dalam keadaan dingin.
Silahkan dicoba ya.
Dapatkan berita terkini, informasi terbaru dan kabar terkini dari BeritaSubang.com melalui Google News.
***
