BERITA SUBANG - Bihun goreng kecap. Resep dan cara memasak bihun goreng kecap sangatlah mudah, praktis dengan rasa yang lezat.
Anda bisa menambahkan bahan atau sayur lain seperti kol, udang, ataupun bakso sesuai selera.
Berikut bahan-bahan membuat bihun goreng:
- 400 gram bihun
- 2 ikat sawi hijau
Baca Juga: Resep Bakwan Jagung yang Gurih dan Renyah
- 1 buah wortel
- 4 buah cabai merah keriting diiris serong
- 2 batang daun bawang diiris serong
- 6 sendok makan kecap manis
- 2 sendok teh kaldu bubuk
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
- Bawang goreng secukupnya untuk taburan
- 1 tangkai daun seledri dicincang halus untuk taburan
Baca Juga: Ramalan Zodiak Libra, Scorpio, Sagitarius 28 Mei 2022: Bersikaplah Terbuka Tentang Masa Depan
Bahan Bumbu Halus
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
Cara Memasak Bihun Goreng
1. Rendam bihun dengan air panas selama 10 menit atau sampai mengembang. Angkat lalu tiriskan bihun. Sisihkan.
2. Cuci sayur sawi hijau dan wortel lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
3. Panaskan minyak secukupnya untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai benar-benar wangi atau harum.
4. Tambahkan potongan cabai merah. Aduk kembali.
5. Masukkan potongan wortel dan masak sampai wortel sampai empuk.
6. Tambahkan potongan sawi hijau. Tumis sebentar sampai sayur layu.
7. Masukkan bihun yang sudah kamu rendam air panas tadi. Aduk dengan rata agar bihun tercampur bumbu.
8. Tuang kecap manis, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Masak dan bihun sampai berwarna kecoklatan. Jangan lupa koreksi rasanya sampai pas.
9. Setelah bihun matang, baru masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar hingga daun bawang layu.
10. Setelah matang, angkat bihun dan taruh ke dalam mangkuk atau piring.
Taburi bihun dengan potongan seledri dan bawang goreng secukupnya.
Bihun goreng kecap siap disajikan. Selamat mencoba.***