Network
5. Masak hingga kuah mendidih, ayam matang, dan dagingnya empuk. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan ayam.
Sedangkan air rebusan ayamnya akan digunakan untuk membuat kuah soto.
6. Selanjutnya, bumbui kuah dengan lada bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan garam. Aduk rata dan jangan lupa koreksi rasanya.
7. Terakhir, tambahkan potongan daun seledri dan daun bawang ke dalam kuah lalu masak sampai matang. Kuah soto ayam siap digunakan.
Baca Juga: Cara Bayar UTBK SBMPTN 2022 Melalui ATM Bank BNI, BTN, Mandiri, BRI
Baca Juga: Doa Buka Puasa Ramadan 2022 Beserta Artinya
8. Dalam wajan lain, panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng ayam.
9. Goreng ayam yang sudah diungkep dengan bumbu kuning tadi sampai kering bagian luarnya. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
10. Kemudian suwir-suwir ayam yang sudah digoreng. Taruh ke dalam piring dan sisihkan. Suwiran ayam siap digunakan.
11. Sedangkan untuk membuat sambal soto, rebus cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih secukupnya. Lalu haluskan dengan blender. Sambal siap digunakan.
