Network
BERITA SUBANG - Para peneliti yang dipimpin oleh Prof. Paul Spagnuolo dari Universitas Georgia, Kanadar menemukan bagaimana senyawa yang hanya ditemukan dalam alpukat dapat menghambat proses seluler yang biasanya mengarah pada diabetes.
Dalam pengujian keamanan pada manusia, tim menemukan bahwa zat itu diserap ke dalam darah tanpa efek samping yang buruk pada ginjal, hati atau otot. Studi ini baru-baru ini diterbitkan dalam jurnal Molecular Nutrition and Food Research .
Peneliti tersebut menemukan bahwa avocatin B (AvoB), sebuah molekul lemak yang hanya ditemukan dalam alpukat dapat melawan oksidasi tidak lengkap pada otot rangka dan pankreas untuk mengurangi resistensi insulin.
Baca Juga: Lumbung Dana dan PT Jasa Sarana Teken Kontrak Rp 10 Triliun untuk Bantu UMKM Pelanggan Jaringan Gas
Biasanya, oksidasi asam lemak memungkinkan tubuh membakar lemak. Tapi obesitas atau diabetes menghambat proses itu, yang mengarah pada oksidasi yang tidak lengkap.
Akibatnya, mitokondria, atau pembangkit energi di sel-sel tubuh, tidak dapat membakar asam lemak sepenuhnya.
Dalam studi tersebut, tim memberi makan tikus diet tinggi lemak selama delapan minggu untuk menginduksi obesitas dan resistensi insulin.
Baca Juga: Bertandang ke Amerika, Menteri Luhut Bertemu Bos World Bank Bicara Omnibus Law
