Network
Radikal bebas ini bisa menyebabkan kanker dan mempercepat proses penuaan.
Ada juga quercetin flavonoid dan kaemprefol yang terkandung dalam sayuran ini terbukti bisa mencegah beragam penyakit kardiovaskular seperti penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.
Selain itu, Sayur Kale juga bisa dimanfaatkan sebagain anti inflamasi, anti virus, anti depresan, hingga anti kanker.
3. Sumber vitamin C
Vitamin C merupakan kandungan yang sangat baik bagi tubuh, di mana vitamin jenis ini berguna untuk memelihara banyak fungsi vital dalam sel-sel tubuh.
Dibandingkan sayuran lain seperti bayam, kale memiliki kandungan vitamin C yang lebih banyak.
4. Menurunkan kolesterol
Sekuestran asam empedu yang terkandung dalam Sayur Kale bisa membantu menurunkan kadar kolesterol pada tubuh. Hal ini bisa mengurangi risiko penyakit jantung.
5. Menurunkan berat badan
Apabila anda sedang diet dan ingin menurunkan berat badan, kale merupakan pilihan sayuran yang tepat. Selain rendah kalori, mengonsumsi kale bisa membuat anda merasa kenyang dalam jangka waktu yang lama.
Kandungan air yang tinggi dan kepadatan energi pada kale juga terbukti membantu menurunkan berat badan.
***
