Network
BERITA SUBANG - Tumis kangkung sangat digemari masyarakat kita. Resep dan cara memasak tumis kangkung ebi pedas sangatlah mudah. Hanya membutuhkan sedikit bahan dan harganya ekonomis. Selain ebi, anda juga bisa menambahkan bahan makanan lain seperti udang, bakso, atau cumi. Sajikan tumis kangkung ebi pedas dengan nasi putih hangat.
Berikut bahan-bahan membuat tumis kangkung ebi pedas:
- 1 ikat kangkung
- 3 cabai merah keriting diiris serong
Baca Juga: Mengenal 8 Penyakit Tidak Menular PTM yang Berbahaya di Indonesia
- 6 cabai rawit merah diiris serong, pedasnya sesuai selera
- 3 siung bawang merah diiris tipis
- 2 siung bawang putih diiris tipis
- 1 sendok makan ebi
- 1 sendok makan saos tiram
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 1/2 sendok teh gula merah disisir
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: 5 Manfaat Sayur Toge Untuk Kesehatan: Ada Vitamin C nya
Cara memasak Tumis Kangkung Ebi Pedas:
1. Buang akar kangkung dan petiki sesuai sesuai selera. Lalu cuci bersih kangkung dan sisihkan.
2. Panaskan minyak secukupnya untuk menumis. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai benar-benar harum.
3. Tambahkan potongan cabai merah dan cabai rawit. Tumis sebentar.
4. Baru masukkan potongan sayur kangkung ke dalam wajan. Aduk rata hingga kangkung layu.
5. Tuang sedikit air saja lalu tambahkan ebi dan saos tiram. Aduk rata dan masak sampai kuah mendidih.
6. Bumbui dengan penyedap rasa, gula merah, dan garam secukupnya.
7. Masak kangkung sampai empuk dan bumbu meresap. Usahakan jangan masak kangkung terlalu lama dan koreksi rasanya.
8. Setelah matang, siapkan piring saji dan tuang tumis kangkung ke dalam piring saji.
Tumis kangkung ebi pedas siap disajikan sebagai lauk. Selamat mencoba.***
