Resep Ayam Asam Manis, Bikin Makan Nambah Terus

- 16 Juni 2022, 17:57 WIB
Ilustrasi. Resep Ayam Asam Manis
Ilustrasi. Resep Ayam Asam Manis /Devina Hermawan


BERITA SUBANG - Resep kita hari ini adalah ayam asam manis. Saat akhir pekan anda dapat membuat masakan ini untuk keluarga tercinta. Rasa masakan ayam asam manis adalah enak dan segar. Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit dan langkah-langkahnya sederhana.

Berikut bahan-bahan membuat ayam asam manis:

A. Bahan Ayam Tepung

- 250 gram daging dada ayam fillet

Baca Juga: Resep Soto Mie Bogor, Gurih dan Lezat

- 1 siung bawang putih dihaluskan

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh penyedap rasa ayam

- 1/4 sendok teh lada bubuk

- 3 sendok makan tepung terigu

- 1 sendok makan tepung maizena

- Minyak goreng secukupnya

B. Bahan Saus Asam Manis

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1/4 buah bawang bombay, potong sesuai selera

- 1 buah cabai merah, potong sesuai selera

Baca Juga: Resep Tempe Mendoan Dengan Sambal Kecap

- 1 batang daun bawang potong serong

- 150 ml air

- 5 sendok makan saus tomat

- 1 sendok teh tepung maizena

- 1 sendok makan gula pasir, manisnya disesuaikan

- 1 sendok makan air perasan lemon

- 50 gram nanas, potong kotak

- Sejumput garam dan lada bubuk

- Sedikit minyak untuk menumis

Cara Memasak Ayam Asam Manis

A. Cara Memasak Ayam Tepung

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak ayam tepung.

2. Cuci bersih daging dada ayam lalu potong-potong kotak kecil. masukkan potongan ayam ke dalam wadah besar.

3. Tambah bawang putih haus, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. aduk-aduk rata.

4. Lalu tambahkan tepung terigu dan tepung maizena lalu aduk-aduk kembali hingga tiap potong daging ayam berlapis tepung.

5. Panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng.

6. Goreng tiap potongan ayam tepung sampai matang dan kering berwarna kuning kecoklatan. tiriskan.

Baca Juga: Resep Perkedel Kentang, Empuk, Gurih dan Lezat

B. Cara Memasak Ayam Asam Manis

Selanjutnya tinggal buat saus asam manis nya.

1. Siapkan gelas lalu campurkan air, saus tomat, tepung maizena, dan gula pasir. aduk rata hingga larut. sisihkan.

2. Panaskan sedikit minyak untuk menumis.

3. Tumis bawang putih, bawang bombay cincang, daun bawang, dan cabai merah sampai bau harum.

4. Baru tuang larutan saus tadi ke dalam wajan. aduk-aduk hingga merata.

5. Tambahkan potongan nanas dan air perasan lemon. aduk-aduk.

6. Beri bumbu garam dan lada bubuk secukupnya.

7. Masak saus hingga matang mendidih dan mengental. jangan lupa koreksi rasanya.

8. Jika sudah mengental, baru masukkan ayam goreng tadi. aduk-aduk rata agar saus asam manis menempel.

9. Tuang ayam asam manis dalam piring saji dan sajikan.

Ayam asam manis siap disajikan untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba.***

Editor: Edward Panggabean

Sumber: resepedia


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x